2020.1.9
客A「マスターはなんでクリームパンみたいな手をしてるんですか」
自分「クリームパンを焼いたらパンは膨らみクリームは膨らまず空洞ができる。食べたときにクリームが少ないと感じさせないよう切れ目を入れる。それであのグローブのような、」
客A「スイマセン、ちょっと何言ってるのか分かりません」
2020.1.4
川西「岡田、今年の抱負は？」
自分「老子はこういう事を言ってる。わが身を後まわしにしながら、かえって先になり、わが身を度外視しながら、かえってその身を保全する。わが身を、、、」
川西「いらっしゃいませ！」
2019.12.29
客A「マスターはなんでこういうお店をやってるんですか」
自分「雨が降ってきたら傘をさし、ダンスミュージックが流れてきたら体を揺らすように、世界がこちらをうながしてくるような、、」
客A「スイマセン、ちょっと何言ってるのか分かりません」
写真・近藤拓海
2019.12.28
客A「マスター、今年一年はどんな年でしたか」
自分「このコップに入った水のように、一見なにも混ざってないようで、飲んでみると甘さや苦さが溶け込んでいてそれはまさに、、、」
客A「それではよいお年を」
2019.12.26
客A「マスター、正月休みの予定を埋めたいです」
自分「こんど遠足があるとしよう。遠足当日までは準備や心配をして、遠足に行っているときは帰ってからの用事を考えて、一体いつ遠足そのものを体験して、、、」
客A「スイマセン、ちょっと何言ってるのか分かりません」